三角是驕傲的歡迎博世力士樂擴大品牌組合。他們和我們分享他們的知識的要求不同類型的工業區內食品應用和線性運動技術。閱讀更多。
不同的要求適用於不同加工領域。對於線性運動技術組件,這意味著產品必須滿足的各種特定需求。
食品生產過程中使用的組件必須易於維護為了預防措施對微生物汙染。這意味著組件必須易於清潔,必須防止汙染。
一般來說,是不尋常的線性運動技術組件接觸到食物。如果他們這樣做,然而,表麵必須抵抗食品。此外,允許方便地訪問這些表麵必須目視檢查和手動清洗。
從歐盟EN 1672 - 2標準定義了三個不同的區域造成不同的要求選擇線性運動技術組件。
食品區
該區域包括所有表麵,或可能接觸到食品哪裏有食物濺返回到的風險的過程。除了一般的要求,使用的材料必須耐腐蝕和非吸收性的。設計必須允許全麵和完整的清洗,表麵光潔度,防止粒子剩餘的小蛀牙。使用螺栓、螺絲等應該被避免。
表麵應自動排放,沒有死角。應該使用食品級潤滑油。這些要求也適用於其他領域是否存在交叉汙染的風險。
浪濺區
這包括表麵的食物可能飛濺或流,但沒有風險的剩餘食物中的過程。材料和設計上的要求是類似的食品區但不太嚴格。可以使用非食用潤滑油,這對食物沒有不利影響的產品。
非食品區
所有區域不食品區或飛濺區。一般要求也適用於此處。任何暴露的表麵應由耐腐蝕或corrosion-protected材料。表麵應盡可能容易清潔和自動排放。
濕區工作
區域的液體,滋潤或粘性食物流在機器零件,或地區用水清洗或消毒。線性運動技術組件必須選擇考慮到風險敞口在已知條件下的壓力和時間。
幹工作區域
區沒有水或潮濕的媒體可以接觸到機器零件,相對濕度等於正常的區域(70%)。
清潔
是否使用幹或濕清洗,清洗過程是一個基本的食品行業的衛生要求。
材料選擇
材料的選擇食品加工和包裝機械設備的行業取決於所使用的清潔劑和清潔方法。看這件事的另一種方式,良好的衛生設計使清洗在更短的時間內完成,在更低的溫度和更積極的洗滌劑,從而節省時間和費用。
選擇正確的組件為一個特定的應用程序,以便他們將承受清洗過程,組件應該根據他們的耐腐蝕、衛生的適用性及其電氣保護等級。
洗滌劑
清潔的食品機械和設備必須按照製造商的指示。必須使用洗滌劑,由製造商。重要的是材料、清潔劑和清潔方法相互兼容。
下麵的頁麵上給出的排名從領先的清潔劑供應商和部分基於信息在一定程度上我們自己的實踐經驗。以上最重要的例外多年來在我們的經驗如下:
如果POM塑料(聚甲醛)是不正確用酸清洗後幹燥,有甲醛形成的風險。一般來說,塑料的特點不同於案件,從級到級。因此,吸收的風險必須被考慮。我們自己的經驗,塑料在食品工業中通常比表顯示。
碳鋼耐堿性的清潔。耐腐蝕和碳素鋼的區別非常明顯在強酸性環境中。然而,磷酸是常用的洗滌劑,低級的鋼,如符合美國鋼鐵協會的420可以在短時間內承受。我們必須記住,洗滌劑通常含有抑製劑保護材料。
最大的風險之一是電化學腐蝕。這發生,例如,當耐蝕鋼放在接觸鋁在潮濕的環境中。鋁不能承受強堿性或強酸性條件。它的電阻可以提高了陽極氧化或塗層,但改進將取決於表麵處理的質量。
一般來說,表麵處理是好的,隻要塗層仍然完好無損。如果是損壞的,這可以增加腐蝕率。
